Казалось бы, что может быть проще и приятнее, чем собственноручно наполнить пакетик разноцветными конфетами из открытых контейнеров в супермаркете? Возможность выбрать именно любимые сорта, сэкономить на упаковке – эти аргументы годами привлекали покупателей. Однако за кажущимся удобством скрываются реалии, заставляющие усомниться в безопасности такой покупки. Истории от бывших сотрудников крупных розничных сетей рисуют тревожную картину.
Один из наиболее шокирующих инцидентов, ставший публичным благодаря популярной блогерше, произошёл прямо в торговом зале. Наблюдательная посетительница заметила пожилую женщину, которая методично вскрывала обёртки конфет из развесной ёмкости. Женщина не просто трогала сладости – она нюхала их, а некоторые даже пробовала на вкус, после чего возвращала обратно или откладывала в сторону. Представьте следующую партию покупателей, которые с легким сердцем положат в свой пакет эти «пробники», даже не подозревая, что конфеты уже побывали в чужих руках и, возможно, во рту незнакомого человека. Сама блогерша, ставшая свидетелем этой сцены, навсегда отказалась от покупки развесных конфет.
«Это был переломный момент. Я увидела, как легко посторонний человек может нарушить гигиену товара, доступного всем. После этого я беру только фабричную упаковку», – поделилась она своим опытом.
Однако проблема физического контакта – лишь вершина айсберга. Бывшие работники «Магнита» и «Пятерочки», пожелавшие остаться анонимными, раскрыли ещё одну тревожную практику. По их словам, при работе с развесными конфетами, особенно в условиях давления на списание или нехватки времени, просроченные партии нередко смешивают со свежими. Всё отправляется в общие контейнеры. Учитывая, что конфеты часто находятся в ярких, непрозрачных обёртках, визуально отличить свежий продукт от просроченного покупателю практически невозможно. Никто не станет вскрывать каждую конфету в магазине, чтобы проверить её состояние или срок годности.
«Бывало, что конфеты залеживались, срок подходил к концу. Списывать жалко – убытки. Вот и шли они в общую массу. Особенно если внешне нормальные. Шоколадные могли посереть, карамель – затвердеть, но в обёртке-то этого не видно», – пояснил один из источников. Эта практика, по его словам, касалась не всех магазинов и не всех сотрудников, но риск нарваться на недобросовестного работника или нерадивого управляющего, закрывающего глаза на нарушения, существовал всегда.
Специалисты по безопасности пищевых продуктов и представители Роспотребнадзора, комментируя подобные риски в целом, не устают повторять ключевую рекомендацию: покупать кондитерские изделия стоит исключительно в герметичной заводской упаковке. Это единственный относительно надёжный способ минимизировать риски.
«Заводская упаковка – это барьер. Она защищает продукт от несанкционированного доступа, от контакта с руками покупателей или персонала до момента продажи, от воздействия окружающей среды. С развесным товаром такой защиты нет в принципе», – отмечают эксперты.
Конечно, даже фабричная упаковка не дает стопроцентной гарантии свежести или соблюдения всех норм на производстве – скандалы случаются. Однако она значительно снижает вероятность столкнуться с конфетами, которые кто-то трогал, нюхал или пробовал, или которые были искусственно «омоложены» за счёт смешивания со свежим товаром. На упаковке также четко указан срок годности, который можно проверить перед покупкой, что невозможно сделать с каждой отдельной конфетой из развесной массы.
В следующий раз, потянувшись за прозрачным пакетом к контейнеру с разноцветными сладостями, стоит на секунду задуматься. Минутное удобство и кажущаяся экономия могут обернуться не просто испорченным настроением от невкусной или засохшей конфеты, но и реальной угрозой для здоровья. Выбор в пользу запакованных сладостей – это выбор в пользу предсказуемости и базовой пищевой безопасности. Радость от любимого лакомства не должна омрачаться сомнениями в его происхождении и чистоте.
